紫阳汉剧博物馆金秋“亲子冰皮月饼DIY”活动简报

中秋节即将到来，教师节如期而至，为了让广大市民朋友更好地了解中秋节传统文化，营造传承和弘扬中华优秀传统文化的浓厚氛围，9月10日下午由紫阳汉剧博物馆承办的“庆教师节 迎中秋——金秋“亲子冰皮月饼DIY”手工制作活动”在紫阳公园紫阳汉剧博物馆举办。

中秋节作为中国传统主要节日之一，自古便有赏月、吃月饼等习俗，流传至今。一说起中国的传统节日大家都会想到“吃”这个字，但传统节日的本质在于对优秀传统文化的传承和发扬。中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。月饼之圆,蕴含人们对家庭团圆美满幸福的祝福和企盼。通过本次制作月饼的活动，让孩子们更好的理解中秋的团圆文化。

 活动开始，先由老师介绍冰皮月饼：外形简约大方，表面略有弹性，口感滑爽。冰皮月饼的制作工艺较传统月饼来得简单，不用烘烤，月饼制作材料健康无色素，都是用紫薯、胡萝卜、南瓜等榨汁和面，制作完后可直接食用。老师介绍完后，为每个人发了做月饼的原材料和称等工具。接着，老师又示范如何做月饼，把步骤以及要注意的地方都说了一遍，之后大家便开始自己动手制作。起初每个人显得很谨慎，相互探讨着做法。大家开始先把馅和冰皮分别按定额分量称好，接下来的活有点技术，就是把皮料擀得均匀，经过多次试验，大家渐渐有手感了。

从给各原材料精细过称、榨汁后和冰皮粉一起和面，到专心致志地按比例揪团放馅料，再到用月饼模具推压出样，到最后给每一个成型的月饼进行精美包装，不一会，一个个颜色鲜艳的冰皮月饼完成了。大家纷纷互相展示自己的成果，看看谁做的漂亮。妈妈们说，自己做的冰皮月饼，既卫生原材料又健康，甜度也正好，并且大家一起动手，又营造了浓厚的节日氛围、还拉近了小朋友之间的距离，让大家感受到了“邻里亲，中秋圆”满满的情谊。

小朋友们通过自己手工制作完成冰皮月饼，可以从中体会到动手的乐趣并从中认识到中国的传统节日的文化底蕴，更好地发扬中国传统文化。

家长们希望此后这类活动经常举办，既可以培养孩子的动手能力，又可以丰富课外生活，表示会很乐意参加。在教师节这样的节日里也可以手工制作月饼赠送给老师，体现对老师的尊重热爱之情。

活动时间：2021年9月10日

活动主题内容：中秋节作为中国传统主要节日之一，自古便有赏月、吃月饼等习俗，流传至今。一说起中国的传统节日大家都会想到“吃”这个字，但传统节日的本质在于对优秀传统文化的传承和发扬。那么中秋节为什么要吃月饼?月饼是如何做出来的呢？

为了让小朋友认识中秋节与月饼之间的关联，本次金秋“亲子冰皮月饼DIY”活动带领小朋友们了解月饼的制作过程，领悟中国传统节日中秋节的文化内涵。

学生人数：10人

家长人数：10人

老师：莫子娟

公众反馈：通过这次的活动，一方面学习制作月饼庆祝中秋，另一方面也能丰富小朋友的业余生活。通过这种参与性较强的制作活动，能够激发大家的参与性与积极性，使得课余活动更加丰富多彩。并能了解到中国传统文化与美食，让中国传统文化得以传承与延续。